今月の花伝楽茶セミナーが始まりました。
学びは茶道について❕
生活文化コーディネート協会のコンセプトのひとつですが
千利休が何故侘び茶を形成したか
今の千家の流れなど学びました。
それは格式張ったお茶の飲み方ではなく
気楽にお茶を楽しみましょうという
楽茶の原点を踏まえながら、皆様
楽茶のひとときを過ごされました。
今月のお茶は
◼︎日本茶
◼︎阿里山高山茶
◼︎東方美人
◼︎茉莉花茶
◼︎ 台湾原始林茶 極上茶
一針三葉からなる烏龍茶ですが
明前茶で香りが香しい奥深く
あまりもの美味しさに受講生の皆様は
楽しんでいただけようです。
ー点心ー
◼︎ 栗おこわ
◼︎和風ミネストローネ
◼︎海老とチーズスティック
◼︎海老もち水餃子
◼︎大根と柿 さつまいもとかぼちゃのサラダ
今日は少し多めに作りました(^_^)
ーお菓子ー
我が家の森山栗と日本茶のケーキ
早朝からお仕事をされ急いで車を走らせ遠路参加されている生徒さんが
時間を間違って早めに花伝へ。。。
実だくさんのお味噌汁とおこわを美味しそうにいただいてくださり嬉しい❕