おはようございます❕
楽茶セミナーで使う中国茶は
中国本土 台湾から直接届きます。
有機栽培でこだわって作った茶葉です。
おそらくこれまでの中国茶の概念を変えていくと思っています。
鉄観音や岩茶 などは本土から
台湾からは東方美人や凍頂烏龍茶や高山茶❕
イギリスから始まった紅茶文化ですが
最初は中国茶の緑茶が輸出され
発酵が進んだ紅茶となったんです。
あのビクトリア女王が大好きだったのが
オリエンタルビューティーと呼ばれる
東方美人は紅茶ではなく発酵度が高い
烏龍茶の青茶です。
有田焼のティーセットも相当な数 輸出されています。
イギリスから始まる紅茶文化は東洋から伝わっていったんですね‼️
一昨日昨日は楽茶セミナー受講希望者に一応
一度お話してからとお越しいただきました。
私の中国茶は今から20年前に いただいた味が忘れられず
茶の歴史から学び始め、よく 《はまり込んでしまう》と言いますが
まさにその魅力に引き込まれています。
生徒さん達にも 高級茶を先ず飲み込んでいただくことから
中国茶を知っていただきたく、いい茶葉を求めています。
すっかり中国茶に引き込まれた生徒さんたちは
毎月数種類の中国茶を楽しまれます。
もちろん中国茶だけではありません。
日本茶 紅茶 も学んでいきます。
茶
お茶は本当に身体にいいんですよ^_^
今急須がないご家庭もあるそうですが、
お茶はやはり急須で淹れて欲しいですね。
